Պատրաստման եղանակը Ոսպը խաշել նախօրոք։ Ջեռոցում պատրաստել դդումը ավելացնելով աղ և սև պղպեղ։ Թավայի մեջ տապակել սոխը և սխտորը, այնքան մինչև ստանան ոսկեգույն երանգ։ Կաթը, բանջարեղենի արգանակը, ոսպը, դդումը և համեմունքները միասին հարել մինչև ստացվի թթվասերի թանձրության զանված և եփել մոտ 10-12 րոպե։ Ավելացնել մի փոքր կոճապղպեղ և կիտրոնի հյութ։Մատուցելիս ավելացնել ռուկոլայի միկրոկանաչիներ, ընդեղեն և մի փոքր ձիթայուղ։Բարի ախորժակ:)Անհրաժեշտ բաղադրիչներ 1 ճ․ գդ․ ձիթայուղ ¾ բաժակ կտրատած սոխ 2 ճ․ գդ․ ճզմած սխտոր 0,5լ կաթ1 բաժակ ոսպ ½ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ 1 փոքր դդրում, կամ մեծ դդումի ½-ըաղ և սև պղպեղկոճապղպեղքրքում½ կիտրոնի հյութ ռուկոլայի միկրոկանաչիներչորացրած դդմի սերմերկանեփի սերմեր

Պատրաստման եղանակը 1․ Անհրաժեշտ է շոգեխաշել գազարը մոտ 20 րոպե։ 2. Այդ ընթացքում մանրացնել սխտորը, չամանը, ուրցը, չիլիի փաթիլները, ավելացնել ½ թեյի գդալ աղ և պղպեղ, հարել մինչև ստացվի թանձր մածուկ: 3. Ավելացնել քացախը, ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղը, լավ խառնել: 4. Գազարին ավելացնել մածուկը: Նարինջը և կիտրոնը կիսել, 2 շարքով շարել գազարի վրա, տապակել 25 րոպե մինչև գազարը ստանա դարչնագույն տեսք: 5. Հանել տապակից և թողնել, որ սառչի: 6. Նարինջը և լիմոնը քամել, ավելացնել աղ և պղպել, լցնել գազարի վրա: 7. Արևածաղկի, դդմի և քունջութի սերմերը մեկ շերտով լցնել ջեռոցի տապակի մեջ, դնել ջեռոցը 7 րոպե մինչ սերմերը կդառնան ոսկեգույն: 8. Գազարի կողքին շարել բարակ կտրատված ավոկադոն, իսկ վերևում բողկի և բազուկի միկրոկանաչիները: 9. Ավելացնել թթվասերը և բոված սերմերը: Մատուցել անմիջապես: Բարի ախորժակ ։) Անհրաժեշտ բաղադրիչներ 1 ավոկադո 3 գազար միջին չափի 3 պճեղ սխտոր 2 լիմոն ½ նարինջ ¼ թեյի գդալ չիլիի

Պատրաստման եղանակը 1. Սաղմոնը ավելացնել սննդի պրոցեսորի մեջ և հարել մինչև այն նման լինի աղացած հավի ֆարշի։2. Այնուհետև պաքսիմատով, պարմեզանով և ձիթայուղով լցնել որևէ տարրայի մեջ և խառնել գդալով։3. Խառնուրդը բաժանել հավասարապես 4 փոքր մասերի (կամ 2 մեծ) բուրգերների համար:4. Փոքր տարրայի մեջ ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ, կարմիր քաղցր պղպեղ, սխտորի փոշի, չոր ուրց, աղ և պղպեղ:5. Համեմունքների խառնուրդը լցնել արդեն կլորացված և տափակեցված սաղմոնի երկու կողմերից։6. Տաքացնել թավան միջինից բարձր ջերմաստիճանով՝ ավելացնելով մեկ ճաշի գդալ ձիթայուղ:7․ Յուրաքանչյուր կողմում պատրաստել սաղմոնը մինչև ոսկեգույն երանգ ստանալը՝ մոտ 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:8. Զգուշորեն շրջել, քանի որ այն փխրուն է:9. Բուրգերի համար նախատեսված հացերի ներսից ավելացնել մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղ և տարածել, որից հետո տեղափոխել տաք թավայի վրա մինչև կարմրելը։10. Այնուհետև ներքևում դրվող հացի վրա անվելացնել կրեմային պանիր, դնել սաղմոնը և ավելացնել կտրատած ավոկադո և միկրոկանաչիներ։ Ըստ նախընտրության (ինչպես նկարում է պատկերված) կարող եք