Պատրաստման եղանակըՊիցցայի ամենաանհրաժեշտ բաղադրիչը խմորն է, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի 1-2 ժամ։ Այդ իսկ պատճառով լավագույն տարբերակն է գնել հացի խմոր, որը վաճառում են բոլոր հացաբուլկեղեն պատրաստող խանութներում։ Բացում ենք խմորը, ավելացնում ենք տոմատի մածուկ, մոցառելլա պանիր, չորացրած օրեգանո։ Տեղադրում ենք ջեռոցում 15-20 րոպե 180 ջերմաստիճանով։ Եփվելուց անմիջապես հետո ավելացնում ենք թարմ պրոշուտոն և խրթխրթան միկրո ռուկոլան։ Բարի ախորժակ :) Անհրաժեշտ բաղադրիչներ300-350գր հացի խմոր5-6 կտոր թարմ պրոշուտո 2 գունդ մոցառելլա պանիր տոմատի մածուկչորացրած օրեգանո